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El Imparcial / Sonora / Cocinando

Pastel de limón

Ingredientes:

8 limones

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

220 gramos de galletas

Preparación:

Exprimir los limones en un vaso.

Licuar la leche condensada y la leche evaporada por diez minutos.

Añadir el jugo de limón con un colador y licuar por cinco minutos.

Colocar una capa de galletas en el molde, seguida de una capa de crema de limón y repetir.

Refrigerar por dos horas.

Decorar con rodajas de limón y galletas trituradas.

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